Siempre comprobaba la fecha de caducidad de los huevos… hasta que mi suegra me impuso una norma: «¡No vuelvas a comprar estos huevos, aunque sean baratos!». 🤔😲 ¡No se trata del tamaño ni de la fecha! Quieres saber por qué? Conoce la verdadera razón en el siguiente artículo ⬇️⬇️⬇️
Nunca me había parado a pensar mucho en la elección de los huevos. Para mí, lo principal era asegurarme de que la fecha de caducidad estaba bien y de que los huevos eran grandes; no me gustaban los pequeños. Cogía lo que tenía más cerca en la tienda sin pensármelo mucho.
Pero hace poco, mi suegra me abrió los ojos a algo importante. Es una experta pastelera y, cuando nos visita, nuestra familia no puede resistirse a sus deliciosos dulces.
Un día me pidió que le comprara huevos. De camino a casa, cogí un paquete como de costumbre, comprobé la fecha de caducidad y todo parecía estar en orden.
«Nunca volveré a comprar huevos así, aunque estén de oferta», me dijo cuando se los llevé a casa.
Me sorprendió, pero entonces abrió la caja y señaló los huevos. «¿Ves? Algunos tienen la punta hacia arriba y otros la parte roma hacia abajo».
Me di cuenta, pero no entendí qué importancia tenía. Entonces me lo explicó: si los huevos están así, significa que han sido manipulados.
La gente suele rebuscar en las cajas para coger los mejores huevos, dejando el resto atrás, que pueden ser de menor calidad o más pequeños.
Pero ése no es el verdadero problema. Resulta que los huevos deben guardarse siempre con la parte roma hacia arriba. Ese extremo tiene una bolsa de aire que ayuda a proteger el huevo de las bacterias y lo mantiene fresco más tiempo.
Si los huevos se almacenan de la otra forma, las bacterias, como la salmonela, tienen más posibilidades de entrar.
Me quedé asombrada. Nunca me había dado cuenta de que un detalle tan pequeño pudiera ser tan importante. Ahora, siempre que compro huevos, me fijo en cómo están colocados.
Últimamente, las tiendas han empezado a vender huevos en envases sellados, así que ahora sólo compro esos para estar más segura.
¿Lo sabías?
