🔥 Durante años, puse bandejas en esa rejilla y pensé que eso era todo 😐 Me puse al lado de la estufa a los 40, hice una cosa diferente – vi lo que realmente podía hacer 🥩🍞 El olor de la carne chisporroteando llenó la habitación. Desde ese día, cocino así todo el tiempo. Camino en el artículo de abajo 👇
Ahora tengo 40 años, y en todo este tiempo nunca me había parado a pensar para qué sirve realmente la rejilla que hay dentro del horno. Siempre la utilicé para sujetar una bandeja de horno o un plato con masa. Creía que esa era su única función. Pero hace poco descubrí que estaba equivocado.
Sustituto de la tostadora
Aprendí que esta rejilla para horno puede funcionar como tostadora. Compré pan blanco en rebanadas, forré una bandeja de horno con papel pergamino y la coloqué un poco por debajo de la rejilla. Luego deslicé con cuidado las rebanadas de pan entre las barras de la rejilla. Unos 20 minutos después, ¡tenía unas tostadas crujientes como Dios manda!
Asado en casa
Si te apetece asar verduras, la rejilla también es perfecta para ello. Puedes poner patatas enteras, pimientos, tomates, berenjenas u otras verduras directamente sobre ella, con su piel, y dejar que se asen.
¿Te apetece un shashlik de carne? No hay problema. Ensarta trozos de carne en brochetas y colócalas sobre la rejilla. Obtendrás un delicioso shashlik casero. Acuérdate de colocar una bandeja debajo para recoger la grasa de la carne o los jugos de las verduras. Lo mejor es que puedes cocinarlo cuando quieras, haga el tiempo que haga.
Aperitivo mexicano
Nunca habría pensado que la rejilla también podía ayudar a preparar aperitivos. Se acercan las fiestas y mucha gente está pensando en nuevos platos para sus mesas festivas. La rejilla es ideal para hacer tacos, un popular aperitivo mexicano.
Yo hago lo siguiente: Compro pan de pita normal, corto trozos redondos, los cuelgo sobre las barras de la rejilla y los horneo durante unos 15 minutos.
Cuando están hechos, tienes crujientes tacos listos para rellenar. Yo suelo rellenar las mías con carne picada frita, cebolla en salsa de tomate, maíz y, a veces, pimientos, picantes o dulces, según me apetezca.
Espolvoreo queso por encima y ¡listo! Los tacos están listos. Puedes rellenarlos con lo que quieras, hay infinitas opciones.
Jarretes de pollo asados
Ahora pasemos a los platos calientes. Normalmente horneo el pollo en una bolsa de asar o en una fuente. Pero he encontrado una forma aún más fácil: colgar los muslos de pollo en la rejilla del horno.
¡La rejilla funciona perfectamente para esto! Antes de cocinar, adobo los jarretes o los froto con especias.
No olvides colocar una bandeja debajo. Es incluso mejor si untas unas patatas en ella. Absorben la grasa del pollo y resultan increíblemente sabrosas.
Y ya está. Estas sencillas ideas me han hecho ver la rejilla del horno de una forma completamente nueva.
