🥬 Chuletas de col: ¿quién iba a pensar que podrían estar tan ricas? 😋 Hice un montón, ¡pero parece que nuestra familia se las acabará todas en un solo día! 🏃♂️🍽️ 📌 He compartido la receta al final del artículo, ¡no te la pierdas!👇
Se pueden hacer sabrosas chuletas no solo de carne picada, sino también de verduras normales. Hoy quiero compartir una receta de chuletas de col suaves y jugosas.
Esto es lo que necesitarás
– 500 g de col
– 1 zanahoria
– 1 cebolla
– 2 huevos
– 500 ml de kéfir espeso
– 400 g de harina
– Sal, pimienta negra y hierbas opcionales para dar sabor
Cómo hacer chuletas de col
Picar finamente la cebolla (cuanto más pequeña, mejor) y rallar la zanahoria. Fríelas ligeramente en una sartén con aceite de girasol neutro.
A continuación, corta la col en rodajas finas y añádela a la sartén con las demás verduras. Cocer todo tapado durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Cuando la mezcla de verduras se haya enfriado, añade los huevos, la sal, la pimienta, las hierbas (si las usas) y la harina. Mezclar todo bien hasta obtener una masa espesa. Formar chuletas con la masa.
Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
Me encanta servirlas con salsa de nata agria. La última vez, mezclé queso rallado con la masa, ¡y el resultado fue increíblemente sabroso!
¡Disfruta cocinando y diviértete en la cocina!
