Has estado tirando el agua de la pasta por el desagüe? 😳 ¡Estás tirando oro líquido! 🍝 Este ingrediente secreto hace que las salsas sean más cremosas, el pelo más brillante y los pies más suaves… sí, de verdad. Lista completa de usos sorprendentes en el siguiente artículo 👇
Cuando cueces pasta, probablemente lo único que haces es tirar el agua sobrante por el desagüe. Pero, ¿sabías que esta agua en realidad puede ser útil de muchas maneras?
Cómo incorporar el agua de la pasta a la cocina
Los chefs profesionales suelen llamar «oro líquido» al agua que queda después de hervir la pasta. Esto se debe a que hace maravillas a la hora de preparar salsas, especialmente las cremosas y suaves que se sirven en los restaurantes de alta cocina.
El agua de la pasta contiene almidón, que ayuda a unir ingredientes como el aceite y el agua. Esto evita que las salsas se separen y las hace más espesas y sedosas. No importa si preparas una salsa de tomate, pesto o nata, añadir un poco de agua para pasta mejorará tanto la textura como el sabor.
¡Y no sólo de pasta! El agua de hervir arroz, alubias o lentejas también contiene almidón y puede utilizarse del mismo modo.
Consejo: Procura no escurrir del todo la pasta antes de añadir la salsa. Un poco de agua de la pasta en la sartén ayudará a mezclarlo todo y le dará un acabado rico y delicioso.
Uso del agua de la pasta en rutinas de belleza
El almidón y los nutrientes del agua de la pasta no sólo son buenos para la comida, sino también para la piel y el cabello. Puedes utilizarla como parte de tus cuidados de belleza caseros.
Aplícate el agua de pasta enfriada directamente en la cara o mézclala con avena molida para un exfoliante suave.
Enjuágate el pelo con ella o déjala actuar unos minutos antes de lavarlo.
Úsala en un baño de pies caliente para suavizar los talones y los pies secos.
Cómo conservar el agua de la pasta
Hay algunas formas sencillas de conservar el agua de la pasta en lugar de dejar que se desperdicie:
Coloca un bol debajo del escurridor en el fregadero para recoger el agua mientras escurres la pasta.
Recoge la pasta corta con una espumadera o utiliza pinzas para sacar los fideos largos, como los espaguetis.
Prueba a utilizar una olla con colador incorporado: sólo tienes que levantar el colador cuando la pasta esté lista y el agua se quedará en su sitio.
La próxima vez que prepares pasta, sabrás exactamente por qué merece la pena ahorrar el agua.
¿Has incorporado alguna vez el agua de la pasta a tu rutina culinaria o de belleza? ¿Lo probarías ahora? Comparte tu opinión en los comentarios: ¡nos encantaría conocer tu experiencia o tus consejos!
